生地瓜保存的方法有多種，可以根據實際情況選擇合適的方法：
包裹法。將紅薯用紙巾包裹起來，然後放入深色塑料袋中，密封保存。這種方法可以保持紅薯的乾燥，防止其吸水和發芽。
保鮮膜法。用保鮮膜包裹紅薯，隔絕空氣和溼氣，然後放入冰箱的保鮮層中。這種方法適合少量紅薯的保存，可以保持紅薯的新鮮度。
紙箱法。在一箇大紙箱中，將紅薯整齊地碼放，不要用水清洗紅薯，以保持其表面的泥土保護層。在紅薯上蓋層報紙，放在陰涼乾燥的地方保存。
晾曬回糖法。將紅薯晾曬在陽光下2~3天，每天翻動以確保均勻曬乾，這可以防止紅薯吸收水分和細菌，同時使內部的澱粉轉化爲糖分，增加甜度。
黑色塑料袋避光儲存法。將晾曬好的紅薯放入黑色塑料袋中，儘量排出空氣後密封，放在陰涼乾燥的地方保存。
此外，無論採用哪種方法，都應避免將紅薯放在溫度過低或過高的環境中，以免凍傷或促進發芽和變質。同時，保存過程中應選擇避光的環境或用遮光布覆蓋紅薯，以避免陽光直接照射。