炒彩椒的步驟如下:
準備彩椒。選擇三個彩椒,包括黃椒、紅椒和青椒,去籽後,將彩椒掰成小片或切成塊狀。
準備豬肉。將一塊豬瘦肉或小裡脊肉切成薄片,用蛋清、生抽和乾澱粉醃製十分鐘,使肉片更嫩滑。
炒制。在鍋中加熱少許植物油,放入醃製好的豬肉片,翻炒至變色後盛出。再次加熱少許植物油,放入彩椒快速翻炒,炒至彩椒斷生。然後,將炒好的豬肉片放回鍋中,加入適量的生抽、食鹽、蔥段和蒜蓉,翻炒均勻即可出鍋。
可以根據口味添加一些調味料,如十三香、醬油或老抽等。彩椒炒豬肉是一道營養豐富、口感鮮美的家常菜。
炒彩椒的步驟如下:
準備彩椒。選擇三個彩椒,包括黃椒、紅椒和青椒,去籽後,將彩椒掰成小片或切成塊狀。
準備豬肉。將一塊豬瘦肉或小裡脊肉切成薄片,用蛋清、生抽和乾澱粉醃製十分鐘,使肉片更嫩滑。
炒制。在鍋中加熱少許植物油,放入醃製好的豬肉片,翻炒至變色後盛出。再次加熱少許植物油,放入彩椒快速翻炒,炒至彩椒斷生。然後,將炒好的豬肉片放回鍋中,加入適量的生抽、食鹽、蔥段和蒜蓉,翻炒均勻即可出鍋。
可以根據口味添加一些調味料,如十三香、醬油或老抽等。彩椒炒豬肉是一道營養豐富、口感鮮美的家常菜。