彩椒的烹飪方式多種多樣，可以根據不同的食材和口味進行搭配。以下是幾種彩椒的烹飪方法：
彩椒炒蝦。將蝦仁醃製後，與切塊的彩椒一起炒制，加入調料如辣醬、豆豉醬等，炒至入味。
彩椒炒鮮蘑。先將鮮蘑焯水後與彩椒一起炒，加入適量的調料如鹽、白糖、雞粉等。
彩椒炒蘆筍。將蘆筍和彩椒切塊，先爆香蔥段，然後加入蘆筍和彩椒炒至熟透，加鹽和牛肉粉調味。
彩椒炒飯。將彩椒切丁，與雞肉丁、紅豆飯等一起炒制，最後裝入彩椒中。
彩椒苗炒蝦仁。將蝦仁醃製後與切好的彩椒苗一起炒，加入蒜苗等配料。
在烹飪彩椒時，可以根據個人口味選擇不同的配料和調味料。同時，注意控制火候和時間，避免過度烹飪導致營養流失和口感下降。