金屬合金
彩金585通常指的是一種金屬合金，具體來說：
含金量：彩金585的含金量不低於58.5%，這表明它是由58.5%的黃金和其它金屬合金組成的。在金屬標記中，這種合金通常被稱為AU585，其中AU是黃金的化學符號。
義大利工藝：在義大利，彩金產品可能會被標識為italy585，其中"italy"代表產品的義大利工藝，"585"則是指含金量為58.5%，即14K金。
綜上所述，彩金585是指含有58.5%黃金的金屬合金，通常被稱為14K金，並且在義大利生產的彩金產品中，可能會特別標註"italy585"以表示其義大利工藝和含金量。