膨魚鰓湯是一種傳統的中式湯品，主要以膨魚鰓為主要材料，膨魚鰓是海產膨魚的鰓，被認為具有清熱、養陰、化痰、定喘的功效。膨魚鰓湯的具體做法和功效如下：
做法。通常需要將膨魚鰓提前一晚浸泡並徹底清洗乾淨，可搭配豬骨、粉葛、墨魚、紅棗、枸杞、雞腳、瘦肉等食材一起燉煮，燉煮時間通常為2至3小時，可根據個人口味加入適量的鹽或其他調味料。
功效。膨魚鰓湯具有清熱解毒、涼血降壓、生津止渴的功效，適合於不同年齡段的人群，特別是對於支氣管炎、濕疹等症狀有良好的治療效果，還有助於疏通乳腺、消炎散結。
此外，還有一些變體做法，如加入海馬、蜜棗等，可以增強湯品的特定功效。