在徐州，可以考慮以下幾個生意領域：
餐飲業。由於徐州擁有豐富的美食，如火鍋、燒烤和淮揚菜等，可以開設一家特色餐廳或餐飲連鎖店。
旅遊業。徐州擁有豐富的歷史文化遺產和美麗的自然景觀，適合開展旅遊業，例如開設旅行社或酒店。
零售業。由於徐州市人口眾多，消費市場巨大，可以開設一家大型購物中心或連鎖超市，提供各種商品和服務。
農業。由於徐州地處平原地區，農業資源豐富，可以開展水果、蔬菜等農產品的種植和銷售。
科技產業。隨著科技的發展，可以投資一家科技公司，從事軟體開發、電子信息等業務。
手工燈籠店。主打木製燈籠，因為木製燈籠具有樸素、原始的材質美，且春節期間有較大的市場需求。
汽車租賃業。雖然中國汽車租賃業仍處於發展階段，但春節期間市場需求大，有經驗的生意人可以考慮開設汽車租賃公司。
民俗風情飾品店。在春節期間，經營具有豐富文化內涵的民俗用品，如中國結、藍印花布、蠟染製品等，可以在時尚小店集中的地段或旅遊點開設。
洗車行。年底洗車行業人手短缺，創業者可以抓住這個機會開設洗車行。
「親情出租」店。針對春節期間不能回家團聚的年輕人，提供陪伴服務，如陪同購物、聊天等。