螺是一種常見的食材，可以通過多種方法進行烹飪。這裡提供幾種常見的做法：
爆炒海螺。先將海螺焯水，剪去尾部，然後切一些蒜末、蔥段和薑末。在鍋中加油，放入蒜末、蔥段和薑末爆香，再加入海螺翻炒，加入料酒、生抽、鹽、白糖和雞精調味，最後加入蔥段拌勻即可。
炒香螺。用牙刷清洗香螺，備用。鍋中燒水，放入香螺焯燙兩分鐘，撈出後用溫水沖洗。鍋中加油，放入蒜末和薑末爆香，再加入香螺翻炒，加入黃酒、鹽、白糖、味素和生抽調味，最後加入青蒜和紅椒丁，淋入水澱粉勾芡。
黑椒豉香田螺。加入黑椒汁和豆豉等調料烹飪田螺。
五香田螺。將蒜粒炸至金黃，用油炒花椒、茴香等香料，加入田螺快速翻炒，加入糖、鹽、醋和醬油等調味料，最後撒上蔥花、味素和胡椒粉。
上湯螺絲。油燒熱後加入姜、蒜和青紅椒炒香，再加入火腿肉和高湯，然後加入螺絲煮1分30秒。
香辣丁螺。丁螺洗淨後焯水，鍋中加油爆香蔥姜蒜和豆瓣醬、辣醬，最後加入丁螺快速爆炒，加入料酒、生抽等調味。
蔥絲拌海螺肉。海螺煮熟後剝出肉切絲，加入蔥絲、鹽、糖、生抽和米醋拌勻。
根據個人口味和所需菜餚的風味，可以選擇不同的方法和調料來烹飪螺。