製作複合餅圖的步驟如下：
打開Excel表格，並選中要操作的數據區域。
點擊“數據”選項卡，選擇“排序”，在彈出的下拉菜單中，選擇“降序”排序，這樣做的目的是爲了讓數據按照從大到小的順序排列，這有助於在創建複合餅圖時更合理地分配數據段。
接着，選中表格區域，點擊“插入”選項卡，在圖表區域中選擇“餅圖”。
在餅圖的下拉菜單中，選擇“複合餅圖”並插入。
插入複合餅圖後，可以單擊其中的子餅圖，然後使用鼠標右鍵選擇“設置數據系列格式”，打開屬性對話框。
在屬性窗口中，可以單擊“系列”，然後在“系列分類依據”中選擇“位置”，在“第二繪圖區中的值”輸入想要的具體數值（例如，將銷售額小於200000的數據放在第二繪圖區），這樣可以將數據分爲兩個不同的繪圖區域。
如果需要調整第二個繪圖區的數據段數量，可以通過修改圖表的數據系列格式來實現。選中圖表，右鍵選擇“設置數據系列格式”，然後在彈出的對話框中調整“第二繪圖區中的值”。
可以添加數據標籤和類別，以更清楚地顯示每個餅圖區域的數值和類別名稱。選中圖表，右鍵選擇“添加數據標籤”，然後再次右鍵選擇“設置數據標籤格式”，在彈出的對話框中勾選“類別名稱”。
完成以上步驟後，就可以看到一箇清晰的複合餅圖了。