微乳化原理主要涉及到油水界面的特性、表面活性劑的作用以及特殊的乳化工藝。以下是微乳化原理的詳細介紹：
油水界面的特性。微乳是一種熱力學穩定的油水混合系統，其液滴粒徑通常在10到100納米之間，遠小於普通乳狀液的粒徑。
表面活性劑的作用。微乳的形成與表面活性劑密切相關，表面活性劑和助表面活性劑的存在能夠顯著降低油水界面的張力，甚至在某些情況下達到負值，從而促使油水界面自發擴張，形成微乳液。
特殊的乳化工藝。實現微乳化的過程需要特殊的工藝和高壓均質乳化設備，這些設備通過在高壓下讓流體發生強烈碰撞，使得分散相形成微細而均勻的液滴，並配合卵磷脂和其他成分對界面進行穩定和強化。
微乳化技術在切削液、生物醫學、化妝品等領域有著廣泛的套用，例如，在金屬切削加工中，微乳化液能夠通過切屑與前刀面之間的微小間隙滲透到變形區，形成吸附薄膜，從而減小摩擦和變形，起到潤滑和冷卻的作用。