徽州古城是一個充滿歷史和文化的地方，以其獨特的建築、美食和文化遺產而聞名。以下是一份詳細的徽州古城美食攻略，幫助您在旅行中品嘗到當地的美食精華。
美食推薦：
徽州毛豆腐：被譽為「徽州第一怪」，是一種特色發酵豆腐，口感獨特，是徽州不可錯過的美食。
太白魚頭：以其鮮嫩的魚頭搭配傳統的烹飪技巧，是徽州地區的特色菜餚。
石鍋臭鱖魚：雖然名字中有「臭」字，但實際上是經過特殊處理的鱖魚，味道鮮美，是徽菜的代表之一。
石頭粿：這是一種傳統的麵食，特點是使用大圓形石頭壓在餅上烹飪，餡料多樣，是徽州小吃的代表。
新安關酒釀：獨特的酒釀搭配當地特色，是徽州的傳統美食之一。
兩棵樹餛飩：以高品質的餛飩和熱情的服務著稱，是當地人推薦的特色小吃店。
其他美食：
深渡包袱餃：新安江邊的特色小吃，以獨特的形狀和餡料著稱。
黃山一蕨：徽州地區的特色菜餚，以蕨菜為主料，口感清爽。
徽州土鍋巴：傳統的徽州烹飪方式，使用土鍋巴烹飪的菜餚，風味獨特。
臘肉問政筍、歙味煮筍絲：以當地筍為主要原料的特色菜餚，是徽州菜的代表之一。
在徽州古城的美食之旅中，不僅可以品嘗到這些傳統美食，還可以感受到徽州文化的獨特魅力。無論是尋找地道的徽州小吃，還是享受精緻的徽菜大餐，徽州古城都能滿足您的味蕾。