快速爐紅火的處理方法包括：
調整火候大小。適當調整火候，避免火候過大導致紅火現象。
放食材。在爐竈中間紅火的情況下，適當放一些食材在中央位置，幫助分散熱量。
覆蓋鍋蓋。使用鍋蓋可以幫助保溫，從而避免火力過大。
調整爐竈位置。如果爐竈位置靠近牆壁，可以適當調整爐竈位置，以均勻分配熱量。
清潔燃燒器。使用溫水和肥皂清潔燃燒器，確保其完全乾透後再使用。
調整氣閥。如果清潔燃燒器無效，可以嘗試調整氣閥，縮小燃氣出口。
更換燃氣管道。如果燃氣管道老化或損壞，可能需要更換燃氣管道。
檢查燃氣閥門。確保燃氣閥門已開啓，並檢查是否有熄火開關。
檢查點火器。如果點火器功能不正常，可能需要更換或修理。
檢查管路漏氣。使用肥皂水檢查管路是否有漏氣情況。
以上方法可根據具體情況選擇使用，以確保爐火正常，避免安全隱患。