煮蝦的方法有多種，以下是幾種常見的煮蝦方法：
清水煮蝦。將蝦清洗乾淨，準備薑片和少許料酒。在鍋中加入適量的水（大約淹過蝦即可），加入薑片和料酒。將蝦放入鍋中煮熟，蝦變色後即可撈出食用。
鹽水煮蝦。蝦如果是活的或者提前解凍，清洗後去除蝦線。在鍋中加入適量的水，加入鹽、料酒、蔥、姜，將蝦煮熟。蝦變色後繼續煮一會兒，然後撈出即可。
調味煮蝦。在鍋中加水燒開，加入辣椒、花椒、姜、蔥、蒜，煮一會兒後加入胡蘿蔔。再放入蝦繼續煮，待蝦快熟時加入娃娃菜。鹽可以早點放，以確保蝦內有味道。煮至食材熟透即可。
花椒鹽煮蝦。準備蔥、姜、蒜末、指天椒、香菜，並切碎。將調味料和配料與蝦混合，醃製30分鐘。醃好的蝦放入陶瓷盤，淋上少許色拉油，用光波爐加熱10分鐘。取出後撒上蔥和香菜即可。
無水燜蝦。基圍蝦清洗乾淨，去掉蝦線，剪掉鬚鬚備用。鍋中加入料酒、薑片、蔥段和少量花椒、鹽，然後加入蝦。蓋蓋子小火燜煮5分鐘即可。
根據個人口味和喜好，可以選擇不同的烹飪方法和調味料來煮蝦。