獼猴桃可以通過以下幾種方法變軟：
密封袋法。將獼猴桃與蘋果或香蕉一起放入密封袋中，因為這些水果釋放的乙烯氣體可以加速獼猴桃的成熟。
室溫催熟法。將獼猴桃放置在室溫環境下，避免陽光直射，室溫可以幫助獼猴桃成熟，但需要耐心，因為這種方法比較慢。
低溫冷藏法。將獼猴桃放入冰櫃冷藏，有助於其成熟，但這種方法也需要較長時間。
檢查成熟度。輕輕按壓獼猴桃，如果稍微有些彈性但不過硬，就表示已經成熟。
用牙籤催熟法。用牙籤在獼猴桃上扎幾個小孔，然後用保鮮膜包裹，放置在乾燥的地方，可以幫助加速成熟。
白酒催熟法。將獼猴桃放入密封袋中，加入一些50%濃度的白酒，然後密封，這種方法適用於冬季。
每種方法都有其特點，可以根據具體情況和時間緊迫程度選擇合適的方法。