三汁燜鍋的做法如下：
準備雞翅，用清水泡半小時後擠掉水分，每面劃兩刀，加入生薑絲、料酒、大量胡椒粉、少許鹽、生抽、老抽，攪拌均勻後醃製約一小時。同時，準備大蝦，去除蝦線，剪掉蝦須和蝦腳，加入料酒和胡椒粉攪拌均勻，與雞翅一起醃製。
準備配菜，如土豆、胡蘿蔔、萵筍等，切塊後加少許鹽、一勺辣椒粉和植物油拌勻。另外，準備青紅辣椒塊和洋蔥塊。
調料汁，兩勺黃豆醬、兩勺生抽、兩勺番茄醬、一勺白糖、一勺澱粉，加少許雞精，混合均勻。
鍋中倒多些油，炒香辣椒、洋蔥、大蒜，加入配菜翻炒均勻，然後鋪一半在鍋底，雞翅鋪另一半，蓋蓋小火燜十分鐘。
將大蝦鋪入鍋中，將料汁均勻塗在表面，蓋上蓋子，小火燜約十分鐘。
出鍋前撒上香菜和熟白芝痲即可。