製作圓饅頭的步驟如下：
準備所需材料，包括麵粉、酵母、水、白糖、鹽等。
將酵母溶於清水中，靜置幾分鐘。
將麵粉與酵母水、白糖、鹽混合，揉成麵團。
將麵團放入盆中，蓋上保鮮膜，放置溫暖處發酵至兩倍大。
發酵完成後，將麵團取出，揉勻排除氣泡，再揉成長條形。
將麵團切成均勻的小劑子。
將每個小劑子逐個揉圓，收口朝下，形成圓形饅頭生坯。
在蒸籠上鋪上屜布，放入圓饅頭生坯。
覆蓋醒發20至30分鐘。
開水上鍋，大火蒸約8分鐘。
關火後，燜5分鐘再開鍋。
此外，可以根據個人喜好添加不同種類的麵粉或食材，如綠豆粉、紫薯泥、奶粉等，以製作不同顏色或口味的饅頭。在揉面和成形的過程中，確保麵團充分揉勻並排除氣泡，以使饅頭更加光滑和蓬鬆。同時，注意蒸製時間和火候的掌握，以免饅頭蒸過頭或未熟透。