製作美味的小米粥，可以採取以下步驟：
準備新鮮小米，將其放入碗中，加入清水淘洗兩遍。
洗淨後，再次放入碗中，加入清水浸泡15分鐘。
在等待浸泡的同時，可以將水燒開。
燒開水後，將小米倒入水中。
往鍋中滴入4~5滴食用油，稍微攪拌後蓋上蓋子煮。食用油可以增加米油的釋放，使粥更加香醇。
大火燒開後轉小火繼續煮，期間需不時攪動以防止溢鍋和粘鍋。
煮約25分鐘後，小米粥即可煮熟。
此外，還可以根據個人喜好添加不同的配料來豐富口感，例如加入大棗、山藥、紅糖等，以增加甜味和營養價值。也可以加入麥片、雞蛋、黑芝痲等，製作成不同風味的小米粥。