製作春卷皮的方法有多種，以下是一種常見的做法：
準備麵粉和鹽。一般使用普通麵粉，加入少量鹽可以增強麵團的筋性，使春卷皮更加有彈性和勁道。
和面。用適量的水將麵粉攪拌成絮狀，然後揉成麵團。麵團揉好後，讓其醒發一段時間。
分劑和擀制。將麵團揉成長條形，切成小劑子。每個小劑子擀成薄片，刷上一層油，然後疊加擀制，直至達到所需厚度。
烹飪。可以採用不同的方法進行烹飪，如蒸、烙等。蒸製時，將擀好的薄片放在蒸盤上，蒸約8分鐘；烙制時，在平底鍋中刷上一層油，放入面片，用中小火烙至麵皮邊緣翹起即可。
完成。蒸或烙好的春卷皮應輕輕揭開，以防止粘連。所有春卷皮做好後，疊放在一起備用。
根據個人喜好，可以在春卷皮中包裹不同的食材，如蔬菜、雞蛋絲等，再搭配喜歡的醬料食用。