製作杯子蛋糕的方法有多種，以下是一種常見的步驟：
準備材料。雞蛋3個，牛奶40克，玉米油30克，檸檬汁4滴，砂糖40克，低筋麵粉50克，可可粉（或抹茶粉、抹茶粉）10克。
玉米油中加入牛奶攪拌均勻。
加入三個蛋黃繼續混合均勻。
加入可可粉（或抹茶粉、抹茶粉）和低筋麵粉，過篩後加入蛋黃糊中，以Z字形混合至無顆粒。
打發蛋清。加入檸檬汁和砂糖（分三次加入），打發至濕性泡發，提起打蛋器時可以拉出一個大彎勾。
取三分之一的蛋清混合蛋黃糊上下翻拌均勻，再倒回剩餘的蛋清中上下翻拌均勻。
將蛋糕糊倒入紙杯中，約8分滿。
烤箱預熱5分鐘，以120度烤55分鐘，然後轉200度烤2-3分鐘上色。
這只是其中一種做法，杯子蛋糕有很多變種，可以根據個人口味和喜好調整材料和步驟。