製作漢堡麪包的步驟如下：
準備材料。需要高筋麪粉250克，白糖20克，雞蛋1個，牛奶125克，鮮酵母7克或乾酵母2.5克，鹽2克，黃油25克。
攪拌麪團。先將麪粉、白糖、雞蛋和牛奶混合，用筷子攪拌成面絮，然後用手揉麪，直到沒有乾麪粉，麪糰稍微粘手是正常的。
冷藏麪糰。將揉好的麪糰密封放在冰箱冷藏兩個小時以上，甚至可以過夜。
加入酵母和鹽。將酵母（無論是鮮酵母還是乾酵母）用水化開，加入麪糰中，揉麪三至五分鐘直到看不見酵母，然後加入鹽繼續揉麪，直到麪糰變得光滑油潤。
加入黃油。將軟化的黃油加入麪糰中，揉麪過程中麪糰會變得比較稀，但繼續揉麪直到黃油被完全吸收，麪糰會變得光滑。
分割和成型。將麪糰分成六份，每份約76克左右，整形爲圓球形，放在抹了油的模具中。
發酵。將麪糰放在烤箱中發酵，直到體積增大到原來的1.5倍大，這通常需要大約半小時。
刷蛋液和撒芝麻。發酵完成後，在麪糰上刷一層全雞蛋液，撒上白芝麻增加風味。
烘烤。預熱烤箱至180度，將麪包放入烤箱中烤13至15分鐘，直到表面金黃。
冷卻和保存。烤好後取出麪包冷卻，然後密封保存，常溫下可保存3天，或冷凍保存更長時間。
此外，可以根據個人喜好添加不同的餡料製作漢堡，如牛肉、芝士、蔬菜等。