炒飯是一種簡單美味的菜餚，可以根據個人口味添加不同的配料。以下是一種基本的炒飯做法：
準備米飯。使用剩米飯，因爲剩米飯炒出來的口感更好。
準備配料。可以選擇雞蛋、胡蘿蔔、黃瓜、蔥等。
調味品。如鹽、生抽、蠔油等。
炒制過程。首先，將雞蛋打散，加入少量白醋去腥增香，攪拌均勻。
把米飯和一半的雞蛋液放入碗中，充分攪拌均勻，讓米飯均勻裹上雞蛋液。
鍋中加油熱後，倒入剩餘的雞蛋液，炒熟後放入米飯，翻炒均勻。
加入配菜和調味品。先將配菜加入鍋中翻炒，然後加入食鹽、生抽和蠔油等調味品，繼續翻炒均勻。
最後加入切好的蔥花和少許香油，翻炒均勻即可出鍋。
這是一種基本的炒飯做法，可以根據個人口味添加不同的配料和調味品。