怎麼做番茄沙司

製作番茄沙司的方法有多種，這裡提供一種常見的做法：

準備新鮮的番茄，清洗乾淨後，在番茄上劃十字花刀，然後放入沸水中燙2-3分鐘，以便去皮。

番茄去皮後，切成小塊或用破壁機打碎。

在鍋中加熱橄欖油，加入洋蔥丁和蒜末炒香。

將切碎或打碎的番茄加入鍋中，用中火熬煮。

熬煮過程中，可以根據個人口味加入糖、鹽、檸檬汁和白醋等調味料。

熬至番茄汁變得粘稠，即可關火。

將熬好的番茄沙司裝入消毒過的玻璃瓶中，密封冷藏保存。

這個做法可以根據個人喜好進行調整，例如加入其他香料或蔬菜等。