痲辣拌是一種美味且相對簡單的菜餚，主要以各種蔬菜和丸子為主，搭配自製的痲辣醬料，製作過程主要包括備料、焯蔬菜和丸子、製作醬料、拌入醬料等步驟。以下是詳細步驟：
備料。首先準備自己喜歡的蔬菜和丸子，如土豆、豆腐皮、金針菇、火鍋丸子等，將這些材料洗淨備用。
焯蔬菜和丸子。在鍋中燒水，先將蔬菜焯水，加入一點鹽，使蔬菜焯得更脆爽，焯水後放入涼水中過涼，控乾水分。然後將豆腐和火鍋丸子等也焯水並過涼。
製作醬料。將芝痲醬、辣椒粉、花椒粉、蒜末、蔥花等調料混合，淋上熱油，加入生抽、陳醋、蚝油、白糖、鹽等調味料，攪拌均勻。
拌入醬料。將焯好的蔬菜和丸子放入碗中，倒入調好的醬料，拌勻即可食用。
此外，可以根據個人口味添加或調整某些調料，如增加或減少辣椒粉和花椒粉的量來調整痲辣程度。