怎麼做粉蒸排骨

粉蒸排骨的做法如下：

將排骨清洗乾淨，可讓攤主切小塊一些，用清水浸泡10~20分鐘去除血水。

準備五香蒸肉粉、醬油、料酒、豆瓣醬、薑片、蔥段等調料。

將排骨與調料充分拌勻，醃製1~2小時。

加入米粉、白糖、鹽、雞精等，確保每塊排骨都裹上米粉。

可以選擇加入土豆、紅薯等作為底料，鋪在碗底，再放排骨。

將準備好的排骨放入蒸鍋中，大火蒸製50~60分鐘，蒸熟後撒上蔥花即可食用。

可以根據個人口味調整調料的使用，增加或減少辣度、甜度等。