製作蒸肉的方法有很多種，以下是一種常見的做法：
準備材料。選擇約一斤左右的五花肉，先將肉皮上的豬毛和毛腥味處理乾淨。可以用火槍燒豬皮去毛，或用鐵鍋烙至豬皮稍微焦黃，然後浸泡在溫開水中，用刀刮洗乾淨。
切肉。將五花肉切成薄片，厚度根據個人喜好調整，一般不要太薄。
醃製。在肉片中加入薑末、蔥花、生抽、老抽、料酒、豆瓣醬等調料，抓拌均勻，確保所有調料均勻分布在肉片上。
加入蒸肉粉。加入適量的蒸肉粉，可以是江西蒸肉粉或其他口味的蒸肉粉，與肉片充分抓拌均勻，使每片肉都均勻裹上蒸肉粉。
擺盤和蒸製。可以選擇土豆、紅薯或藕片等作為底層，將醃製好的肉片擺放在上面，然後放入蒸鍋中，大火燒開後轉中小火蒸製50~60分鐘。
出鍋。蒸好後取出，撒上蔥花或小米辣等增加香氣和美觀。
這是一種比較傳統的蒸肉做法，可以根據個人口味調整配料和步驟。