怎麼做蛋花

製作蛋花的方法有多種，以下是幾種常見的方法：

沖泡法。將雞蛋打入碗中攪散，用剛燒開的水沖入蛋液，蓋上碗等待幾分鐘後去除浮沫，加入白糖或其他調味料。

煎蛋法。將雞蛋打散，加入澱粉水拌勻，過篩後煎成薄蛋皮，切去邊角後對摺並切成細條，捲起成花狀。

煮蛋法。將雞蛋煮熟後剝殼，用竹籤或小棍子輔助形成花瓣狀，定型後切片。

這些方法各有特色，可以根據個人喜好和所需效果選擇合適的做法。