製作豆腐卷的美味方法有多種，以下是一些流行的做法：
培根豆腐卷。首先準備培根和小海苔，將海苔的寬度剪得與豆腐一樣，放上豆腐後捲起來。接著將三片培根整齊擺放，把卷好的豆腐放在一端，再次捲起來並用牙籤固定。切成小塊，裹上雞蛋液和玉米澱粉，用小火慢慢煎至兩面金黃。最後可刷上辣椒油或撒上燒烤料增加風味。
香辣豆腐卷。將豆腐切成片狀，準備梅花肉切成條，加入澱粉、蛋清、蔥花和醬油調味後醃製。豆腐卷焯水後，與炒好的肉條混合，撒上蔥花、辣椒醬和少許香油。
乾豆腐卷。使用乾豆腐作為外皮，加入黃瓜、火腿腸、蔥、胡蘿蔔等配料，塗抹香辣醬後捲起，切成三段，用尖椒圈輕輕套上。
煎制豆腐卷。麵團擀薄後塗抹食用油、鹽、五香粉、豆腐丁和蔥花，捲起後切成段。煎至底部變黃後加水至覆蓋一半的豆腐卷，中火煎至底部焦黃即可。也可蒸熟後再切小段煎脆。
美味豆腐卷。使用發酵好的麵團擀薄，放上小塊豆腐和小蔥，加入調料後捲起。蒸熟後切成小塊，也可煎至金黃。
以上方法均可嘗試，根據個人口味和食材選擇適合的做法。