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怎麼做雪花酥

雪花酥是一種口感鬆脆酥軟的甜點,製作過程相對簡單,以下是其製作方法:

準備主要食材,如黃油棉花糖奶粉、堅果(如花生、杏仁、蔓越莓乾)、餅乾等,將堅果和餅乾切碎後混合。

在不粘鍋中用小火融化黃油,加入棉花糖,用刮刀按壓和攪拌直到棉花糖融化且與黃油完全融合。

加入奶粉,繼續攪拌直至無乾粉狀態。

關火,加入蔓越莓乾、杏仁、花生等堅果和餅乾,迅速翻拌均勻。

把雪花酥團倒入不粘烤盤內,用雙手不停往外翻,直到餅乾和堅果都被糖包裹。

帶上一次性手套,慢慢推壓緊實雪花酥團,然後進一步借用塑膠刮板整形成方形或矩形。

在雪花酥表面篩上奶粉,然後放涼。

完全晾涼後,用鋸齒刀將雪花酥切成均勻的塊狀,可以根據個人喜好決定切塊的大小,也可以將切好的雪花酥側面撒上奶粉。

一次吃不完的雪花酥建議密封保存,可以享受其美味的同時也便於分享。