製作魚羹湯的方法有很多種，這裏提供一種常見的做法：
準備新鮮的魚，如河鯽魚或鱸魚，去除魚骨，將魚肉切成小段或絲。
將魚骨炸至金黃酥脆，加入熱水熬製魚湯。至少熬製半個小時，使湯變得乳白色。
醃製魚肉，加入雞粉、鹽、胡椒、糖等調料，再加入花生油拌勻。
煮好的魚湯加入薑絲、陳皮絲、粉絲、木耳絲等配料，增加口感和風味。
加入底味，一邊攪拌一邊倒入生粉水勾芡，使湯變得濃稠。
最後，將醃製好的魚肉加入湯中，加入切好的絲瓜、檸檬葉和花生碎，增加風味。
這個做法可以根據個人口味進行調整，例如加入不同的魚或海鮮，或者更換配菜。