以下是製作燙麵包子的步驟：
調製餡料。首先，準備紅薯冬粉和韭菜，將紅薯冬粉放入鍋中，加入水和醬油，小火煮至湯汁收乾，冬粉入味，然後冷卻備用。將韭菜切碎，與冷卻後的紅薯冬粉混合拌勻。
製作燙麵麵團。在麵粉中加入三分之一的小麥澱粉，增加韌性和透明度。然後，用剛燒開的水慢慢倒入麵粉中，邊倒邊用筷子攪拌，直到麵粉成絮狀，晾涼後揉成光滑的麵團，蓋上靜置30分鐘。
切割和擀制麵皮。將麵團搓成長條，切成均等的小劑子，每個大約30克。取一個小劑子，擀成薄薄的皮，儘量保持3-5毫米的厚度。
包製包子。將餡料放在麵皮中央，包成簡單的形狀，如餃子狀，但注意不要太複雜的形狀，因為燙過的面彈性較小，容易捏壞。
蒸製包子。將包好的包子放入蒸鍋中，大火蒸8分鐘即可。
這樣，美味的燙麵包子就完成了，皮薄餡大，口感筋道，味道超級贊。