怎麼擼雞翅

滷雞翅的方法有很多種，以下是一種常見的家庭做法：

首先將雞翅洗淨，放入冷水中煮沸，去除血水和雜質。

將雞翅撈出，清洗乾淨，放入鍋中。

加入薑片、蒜頭、一碗生抽、適量老抽、一塊冰糖以及足夠的水完全覆蓋雞翅。

大火燒開後，轉中小火繼續煮8分鐘。

煮好後，讓雞翅在鍋中靜置浸泡30分鐘以上，這樣可以使雞翅更加入味且肉質嫩滑。

浸泡完成後，即可撈出食用。

這個方法不僅適用於雞翅，也適用於滷製其他肉類，如雞腿或豬肉等。重要的是要確保雞翅充分浸泡在滷水中，以便更好地吸收調味料的味道。