殺死米蟲有多種方法，包括：
花椒驅蟲法。將花椒放入口罩或紗布中，製成小香囊，然後放入大米中。花椒的特殊香味和刺激性氣味可以驅趕米蟲。
大蒜去蟲法。在大米中均勻插入幾瓣剝皮的大蒜。大蒜的刺鼻味道能驅趕米蟲。
冷凍法。將大米放入冰箱冷凍室冷凍24小時，這樣可以殺死米蟲。
白酒驅蟲法。將白酒放入米缸，稍微打開瓶蓋讓氣味散發。或者將乾淨的紗布包裹花椒後放入米缸。
幹海帶防蟲保存法。幹海帶具有吸溼能力和殺蟲效果，放在米缸中可以防止生蟲。
暴曬法。在陽光下暴曬大米，利用高溫殺死米蟲。
密封法。將大米存放在密封容器中，隔絕米蟲。
樟腦丸法。在儲糧容器中放置樟腦丸，利用其氣味驅趕米蟲。
植物精油驅蟲法。如薰衣草或苦艾精油，放入糧食中可有效驅趕米蟲。
生物防治法。利用對米蟲有天敵作用的生物如蜘蛛、螞蟻等控制米蟲數量。
這些方法中，冷凍法和花椒、大蒜驅蟲法較爲有效且簡單易行。