水煮荷包蛋的做法如下：
準備一箇乾淨的鍋，倒入適量的清水。
將鍋置於大火上，加熱至水燒開。
在水燒開的過程中，可以在水中加入一勺蜂蜜，攪拌均勻，這樣做可以使荷包蛋更加香甜。
準備兩個雞蛋，分別打入兩個碗中，不要攪拌蛋黃。
當水燒開後，轉小火，然後慢慢地將雞蛋滑入水中，動作要慢，以免雞蛋散開。
雞蛋下鍋後，儘量不要翻動，可以輕輕地用鏟子推動蛋體，防止粘鍋，但不要翻面，否則雞蛋容易碎。
蓋上鍋蓋，小火慢慢煮，大約燜煮兩分鐘後，再開啓小火繼續煮兩分鐘。
時間到後，荷包蛋就煮好了，這樣煮出來的荷包蛋個個都是圓鼓鼓的，沒有起白沫，非常完整。
以上步驟可以確保煮出的荷包蛋既美觀又美味。