測量鹽度的方法有多種，主要包括：
電導率法。這種方法通過測量水中電離物質的數量來測定鹽度。通常使用電導計或電導傳感器進行測量。
折射儀法。折射儀發射光束進入水樣中，由於水中折射率與含鹽量有關，通過折射光譜可以計算出鹽度水平。
紅外線法。這種方法通過測量水樣的分子振動能來計算有機物質的含量，從而判斷鹽度，這種方法準確度高，測量速度快。
重量法（古老方法）。這種方法涉及取一定量的海水樣本，蒸發乾燥後稱重，通過剩餘固體的重量計算鹽度。
鹽度計法。使用專門的鹽度計進行測量，這種方法適用於特定場合，如滷水的鹽度測量。
每種方法都有其適用場景和優缺點，可以根據具體需求和條件選擇合適的測量方法。