芝心披薩的做法如下：
將麪粉、酵母、糖和鹽混合，加入橄欖油和水，揉成麪糰。
將麪糰放在溫暖的地方發酵，直到體積膨脹一倍。
麪糰發酵期間，可以準備披薩醬和其他配料，如切碎的洋蔥、胡蘿蔔、火腿、青椒等。
麪糰發酵好後，取出輕輕排氣，然後擀成圓形面片，面片的大小應略大於披薩盤。
將面片放入披薩盤中，可以用手或工具整形，確保邊緣整潔。
在面片上扎一些小孔，以防烤制時麪皮鼓起。
塗抹一層披薩醬，均勻撒上芝士碎。
擺放上準備好的配料，如蔬菜、肉類等。
最後再撒上一層芝士碎。
將披薩放入預熱至200°C至230°C的烤箱中，烤約15至20分鐘，直到披薩底部變得酥脆，芝士融化並呈現金黃色。
烤好後，讓披薩稍微冷卻一會兒，即可享用。
可以根據個人口味調整配料和調味料，製作出獨一無二的芝心披薩。