怎麼炒土豆片

炒土豆片是一種簡單又美味的家常菜，做法多樣。以下是一種常見的做法：

準備土豆，去皮後切成薄片，用清水沖洗掉表面多餘的澱粉，控乾水分備用。

準備蔥、姜、蒜，切成末或片。

鍋中加油熱後，放入蔥姜蒜爆香。

加入土豆片翻炒，可適量加些水、醋、生抽、鹽、味素、白鬍椒粉等調味料，翻炒至土豆片熟透。

快出鍋時，可加入適量的香菜段或其他蔬菜如青椒、紅椒等，翻炒均勻即可出鍋。

根據個人口味，可以適當調整配料和調味品的使用。這種做法簡單易學，適合日常家庭烹飪。