王品集團創始人和董事長是戴勝益，他的故事有很多，下面是一些相關報導：
創辦歷程
1989年台灣民調，大多數人心中的印象，所謂餐廳就是一個賭場。台灣大環境並沒有真正的提供服務業想要良性發展應該有的土壤，很多人包括戴勝益在內，都認為服務業很難出頭。
理念
戴勝益認為，一個企業想要永續經營，就要做到與眾不同，而且要持續做到最好。王品集團的經營理念是“以客為尊”，這個理念在企業的各個層面都有所體現。
企業願景
戴勝益的願景是讓王品成為華人世界最受尊敬的服務業品牌。他一直致力於此，通過不斷的創新和提升服務質量來實現這個願景。
以上內容僅供參考，建議查閱戴勝益的公開採訪、演講等，獲取更多有關他的故事。