怎麼炒白玉菇

炒白玉菇有多種做法，以下是一種常見的炒制方法：

將白玉菇清洗乾淨，剪掉根部，然後在鍋中焯水大約五分鐘，撈出後過涼水備用。

準備青紅辣椒切成小段，蔥姜蒜備用。

調製醬汁，將生抽、蚝油、雞精、食鹽、白糖和胡椒粉混合攪拌均勻。

鍋中加油，先煸香蔥姜蒜，然後加入白玉菇爆炒。

加入調好的醬汁。

加入青紅椒段。

淋入水澱粉，繼續翻炒至湯汁粘稠。

出鍋前可以加入少許香油提香增亮。

出鍋裝盤即可。

這是一種比較基礎的炒制方法，可以根據個人口味添加或調整配料。