煎滑蛋的方法有多種，這裏提供幾種常見的做法：
香煎滑蛋三寶。準備雞蛋、皮蛋和鹹蛋；將皮蛋、鹹蛋切好，雞蛋加鹽打成蛋液；將三種蛋混合，加入少量清水拌勻；在鍋中燒水，放入混合好的蛋液，蓋上蓋子，中小火蒸約8分鐘；將蒸好的蛋切成喜歡的大小和形狀即可。
蝦仁滑蛋。準備蝦仁，去頭去殼，開背去蝦線；蝦仁加少許料酒、鹽、雞精、白鬍椒、蛋清和水澱粉拌勻，放入冰箱冷藏15分鐘；四個無菌蛋加適量鹽、雞精、半勺料酒和兩勺清水或牛奶打散；鍋中加油，大火煎蝦仁至兩面金黃，然後關火；倒入雞蛋液，用鍋鏟從外向內推，直至雞蛋7~8分熟即可。
嫩滑煎蛋。在平底鍋中開中小火，噴少許食用油（可選）；鍋熱後，打入雞蛋；沿鍋底輕輕打入雞蛋；在雞蛋上淋一點清水，蓋上鍋蓋，轉小火燜15秒後關火，繼續燜8分鐘左右直至熟透。
簡單滑蛋。使用生薑擦拭鍋底以防止粘鍋；鍋中倒入食用油，加入少許食鹽；打入雞蛋，等蛋白成型後加入溫水，小火慢煎1分鐘直至蛋黃熟透。
這些方法各有特色，可以根據個人口味和所需效果選擇適合的做法。