用烤箱烤蛋糕的步驟如下：
準備材料。需要準備5個雞蛋（每個約重54克），白糖45克，玉米油45克，牛奶80克，低筋麵粉90克。
分離蛋清和蛋黃。將雞蛋打入無水無油的碗中，然後將蛋黃和蛋清分離，分別放入不同的無水無油的容器中。
打發蛋清。在蛋清中加入幾滴白醋去腥，用電動打蛋器從低速逐漸轉到高速打發，直到蛋白挑起的時候有小尖頭不會很快消失，即打發好。
混合蛋黃和糖。在蛋黃中加入白糖，用手動打蛋器攪拌均勻，然後加入牛奶和油，繼續攪拌均勻。
攪拌低筋麵粉。將低筋麵粉過篩後加入蛋黃液中，用橡皮刮刀上下翻拌均勻，避免過度攪拌導致起筋。
混合蛋白和蛋黃糊。將打發好的蛋白分三次加入到蛋黃糊中，每次加入後都要上下翻拌均勻，避免消泡。
烘焙蛋糕。在烤盤上鋪一層吸油紙，將蛋糕糊倒入烤盤中，輕震幾下以排出大氣泡，將烤盤放入預熱好的烤箱中，上下火150度，烤約30分鐘。
冷卻和脫模。烤好後取出蛋糕，放在涼網上冷卻，冷卻後即可脫模。
請根據具體烤箱的型號和溫度調整烘焙時間。