以下是烤雞翅的步驟：
將雞翅清洗乾淨，用廚房紙吸乾水分。
在雞翅兩面劃兩刀，幫助醃製時入味。
準備調味料，如奧爾良烤翅粉、蜂蜜、醬油、蠔油、料酒、鹽、黑胡椒粉等，根據口味選擇。
將調味料與雞翅抓勻，醃製1至4小時，期間可翻動幾次以確保入味。
烤箱預熱至200°C至230°C。
烤盤上鋪一層錫紙，放置雞翅，表面可刷一層薄薄的油以防粘。
將雞翅放入預熱好的烤箱中層，烤制約15至20分鐘。
取出雞翅，刷上蜂蜜、蠔油或其他調味品，然後再次放入烤箱繼續烤制。
根據烤箱的實際情況調整溫度和時間，通常需要再烤5至25分鐘。
烤制完成後，取出雞翅，可根據口味撒上孜然、辣椒粉、歐芹碎等調味。
最後，讓雞翅靜置片刻即可享用。