製作地瓜乾的方法有多種，以下是一種常見的做法：
選擇新鮮的地瓜，清洗乾淨，去皮，然後將地瓜切成條狀或片狀，大小和厚度可以根據個人喜好調整。
將切好的地瓜放入蒸鍋中，用大火蒸熟，通常需要蒸10到20分鐘，用筷子可以輕鬆扎透表示熟透。
蒸熟後的地瓜取出，均勻擺放在晾架上，晾曬至表面乾燥。
晾曬至表面稍有乾硬後，根據個人喜好，可以選擇將地瓜乾再次蒸製10到20分鐘，這樣可以使地瓜乾更加柔軟和有嚼勁。
再次晾曬，直到達到理想的乾燥程度和硬度。
最後，可以將地瓜乾放入密封袋中保存，或者繼續晾曬直至完全乾燥。
這個過程可能需要幾天時間，具體取決於環境濕度和溫度。在晾曬過程中，可以定期翻動地瓜乾以確保均勻乾燥。