讓蛤蜊吐沙的方法有多種，以下是一些常用的方法：
鹽水浸泡法。將蛤蜊放在清水中，加入適量的食鹽，浸泡蛤蜊約兩小時。也可以在水中加入幾滴香油，這有助於蛤蜊吐沙，因爲香油可以在水面形成薄膜，減少水中的氧氣，使蛤蜊吐沙。
溫水浸泡法。使用大約30至40度左右的溫水浸泡蛤蜊，十分鐘左右。這種方法比普通的水浸泡要快，也可以在其中加入適量的鹽和香油。
白酒法。使用高濃度的白酒，將蛤蜊浸泡在白酒中，這樣可以快速讓蛤蜊吐沙。
白醋法。在水中加入適量的白醋，創造一箇刺激環境，使蛤蜊快速吐沙。
焯水法。將蛤蜊放入沸水中焯一下，這種方法快速且徹底，但可能會影響蛤蜊的鮮味。
鐵器法。在盛蛤蜊的容器中放入鐵器（如一把剪刀），因爲貝類有聞到鐵味便吐泥沙的習性。
搖晃法。將蛤蜊放入帶蓋的容器中，加入少量水，然後搖晃容器，使其暈眩而吐沙。
選擇哪種方法取決於具體情況和個人喜好。例如，如果需要快速處理蛤蜊，可以使用白酒或白醋法；如果追求傳統方法，可以嘗試鹽水浸泡或溫水浸泡法。