恩施玉露是什麼茶

中國蒸青綠茶

恩施玉露是一種傳統的中國蒸青綠茶，主要產於湖北省恩施市。

恩施玉露是中國國家地理標誌產品，以其獨特的製作工藝和翠綠的色澤而聞名。恩施玉露的製作工藝包括採摘、殺青、揉捻、乾燥等步驟，其中殺青過程使用蒸汽進行，這是其與其他綠茶的不同之處。這種茶的特點是乾茶綠亮、湯色嫩綠、葉底嫩綠，具有清新的茶香和鮮爽的口感。

恩施玉露的歷史悠久，創製於清初，曾在1965年被評為「中國十大名茶」之一，2009年被評為「湖北省第一歷史名茶」。