燜燒杯是一種多功能的廚房用具，它具備以下主要作用：
保溫儲存：燜燒杯能夠保持食物在適宜的溫度範圍內，無論是溫熱還是冷藏狀態，方便隨時食用。
減少食物浪費：由於能夠長時間保持食物的溫度和新鮮度，燜燒杯有助於減少食物的浪費。
方便快捷：使用燜燒杯非常簡單方便，只需將食材放入杯中，加入適量的水或調料，蓋上蓋子即可開始烹飪。
健康飲食：燜燒杯有助於控制食物的溫度和烹飪時間，從而保證食物的健康和營養。
煲、燉、燜、燒：除了保溫功能外，燜燒杯還能進行煲、燉、燜、燒等多種烹飪方式，適合製作各種美食。
保冷：除了保溫外，燜燒杯還能保冷，適合在野餐或旅遊時攜帶冷飲。
使用燜燒杯時，可以先預熱杯體，將沸水倒入杯體內預熱幾分鐘後倒出。然後將食材放入杯內，注入沸水，擰緊杯蓋根據食材特點燜煮6-8小時。使用時候的水一定是要滾燙的。燜燒杯的設計能夠封閉，防止水汽逸出，保持食物的濕度，防止食物乾燥，保持食物的嫩度和口感。通常由厚重的材料製成，如鑄鐵或陶瓷，有助於均勻分布熱量，確保食物在整個烹飪過程中受熱均勻。