意大利麪或意粉
意麪，也稱爲意大利麪或意粉，是西餐中非常受歡迎的一種麪食。
意麪是由小麥製成的，其特點是多樣性和豐富的口感。意麪的種類非常多，包括常見的Spaghetti（細麪條）、Penne（斜管麪）、Macaroni（通心粉）等，這些麪條在形狀和大小上各有特色，適合搭配各種醬料和食材。
意麪的製作原料主要是硬粒小麥粉，這種小麥的高密度和高蛋白質含量使得製成的麪條耐煮、口感好。意甲（Pasta）實際上是一箇統稱，指的是意大利麪食，而不僅僅是指一種特定的麪條。關於意麪的起源，有說法認爲源自古羅馬時期，也有說法與馬可波羅無關。
總的來說，意麪是意大利料理中的重要組成部分，以其多樣的形狀和口感在全球範圍內廣受喜愛。