感恩節吃火雞的原因有以下幾點：
1. 感恩節的傳統食物是烤火雞。雖然說最初吃火雞是為了感恩原住民的狩獵技巧，但是當初移民為了感謝印第安人的協助，同時也紀念異鄉收成的感恩之心，印第安人和歐洲移民平分秋色，一致決定吃火雞、玉米和南瓜等食物來慶祝節日。
2. 火雞體型大，肉多，而且非常適合烤熟後長時間保存。在食品不豐富的年代，火雞是感恩節必備的美食。
3. 火雞肉質鮮美，營養豐富，火雞肉身含豐富的蛋白質及多種胺基酸，是上天對人類健康的恩賜。
總之，吃火雞已經成為了感恩節的一個傳統食物，人們在這一天通常都會享用烤火雞。