感恩節遊戲活動可以有很多種，以下是一些建議：
1. 感恩節烤肉大賽：這是一個團隊建設項目，大家可以分組，每組需要準備自己的烤肉食材，從購買、清洗到準備完畢。這不僅可以增加團隊之間的互動，還可以讓參與者感受到共同創造的樂趣。
2. 感恩節尋寶活動：在感恩節前幾周，布置一些隱藏的“寶藏”，並在寶藏中放入一些小禮物或者優惠券，讓參與者去尋找。這不僅可以增加節日氣氛，還可以讓參與者感受到驚喜。
3. 感恩節烘焙活動：組織一次烘焙課程，讓參與者學習製作感恩節特色甜點，如南瓜派、餅乾等。這不僅可以增加參與者的互動，還可以讓參與者在製作美食的過程中增加了解和體驗感恩節文化。
4. 製作手工藝品：在感恩節當天，組織參與者製作一些手工藝品，如手工縫製的抱枕、拼圖等。這不僅可以增加參與者的創造力和手工技能，還可以為感恩節增添一份獨特的紀念品。
5. 感謝信活動：讓每個人寫下對自己、對家人、對朋友、對社區的感謝信，表達感恩之情。這不僅可以增加參與者的思考和表達能力，還可以讓他們感受到感恩的力量。
6. 感恩節運動比賽：組織一場體育比賽，邀請所有參與者參加。在比賽結束後，將所有人的名字寫在紙條上放進一個罐子裡，然後在感恩節派對上抽取幸運者，給予他們小禮物或者感謝卡。
希望以上的建議能幫到你。根據實際情況和參與者的興趣，你可以選擇適合的活動進行組織。