戒澱粉的減肥方法可能並不適合每個人，效果也因人而異。澱粉是身體細胞的重要能量來源，身體最容易利用的能量，不吃澱粉反而容易餓，工作時可能會無精打采。戒澱粉短期或許會成功讓體重減輕，但長期下來除了肌肉量降低，基礎代謝也會跟著下降，之後再想增肌就會變得更困難。此外，戒澱粉可能會導致能量供應不足，消耗體內積存的蛋白質，容易導致機體消瘦，營養不良。長期不攝入澱粉食物，空腹攝入大量的肉類以及魚類食物，不僅會浪費這些食物的蛋白質，還會增加體內廢物，容易影響腸道功能，容易患上大腸癌以及結腸癌。因此，戒澱粉減肥需要謹慎考慮，最好在醫生的指導下進行。