扇子骨是一種常見的食材，可以通過多種烹飪方法製作。以下是一些常見的扇子骨烹飪方法：
香煎扇子骨。準備扇子骨、蒜蓉、蔥花和白芝痲。先將扇子骨解凍，煎至兩面金黃，撒上蔥花和白芝痲即可。
燒烤味扇子骨。準備扇子骨、燒烤粉、食用鹽、食用油和胡椒顆粒。將扇子骨烤制15分鐘，翻面後再烤5~10分鐘。
椒鹽扇子骨。準備扇子骨、生抽、蚝油、蒜苔、大蒜、紅辣椒、孜然顆粒和椒鹽粉。將所有調料與扇子骨混合，烹飪至入味。
紅燒扇子骨。準備扇子骨、蔥、姜、八角、香葉、桂皮、乾辣椒和大蔥。先將扇子骨焯水，再與所有調料一起煮，燜煮40分鐘後收汁裝盤。
燉湯。將扇子骨放入鍋中，加足量清水，再放入薑片、料酒，小火慢燉，根據口味加鹽，最後撒蔥花即可。
醬香扇子骨。將扇子骨加鹽泡10分鐘去血水，然後慢煮並加入蔥、姜、八角等香料和調味料燉煮40分鐘。
這些方法都能充分展現扇子骨的風味，可以根據個人喜好和食材特點選擇合適的烹飪方式。