製作手工面的方法有多種，這裡提供一種常見的做法：
準備麵粉。根據食用人數，取大約500克麵粉放入盆中。
和面。在麵粉中加入適量的鹽（約1到2克），這有助於增強麵條的筋性。然後，慢慢倒入清水，邊倒邊用筷子攪拌，直到麵粉形成絮狀。接著，用手揉成麵團，這個過程可能需要一些時間，直到麵團表面光滑，不粘手。
醒面。將揉好的麵團用保鮮膜覆蓋，放在溫暖的地方醒發約30分鐘。
擀麵。醒發後的麵團，分割成小塊，每塊擀成圓形的面片，厚度適中。可以在面片上均勻撒上玉米澱粉，以防止粘連。
切面。將擀好的面片摺疊或切成麵條狀。
煮麵。水開後下入麵條，煮至麵條浮起，根據個人口味，可以加入各種調料和配菜。
這個方法是最基本的，可以根據個人喜好調整麵條的厚度、寬度和烹飪時間。如果想要更豐富的口感，可以在麵團中加入雞蛋、蔬菜汁或其它配料，製作出不同風味的麵條。